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14 février 2023 2 14 /02 /février /2023 16:44

L'été dernier j'ai fait un atelier chez une modiste pour confectionner mon propre chapeau de paille juste à ma taille. C'était très sympa de voir tout le travail que cela donne de confectionner un chapeau. Ca m'a quand même pris quelques heures... 

 

le travail était un peu facilité, on m'a donné une base en paille :

Je devais d'abord mesurer mon tour de tête, puis choisir une forme en bois à la bonne taille : 

Puis je devais mouiller ma paille et l'adapter à la forme, c'est long et ça fait travailler les bras... 

Une fois obtenue la bonne forme, il fallait encore l'essayer pour marquer l'endroit où il faut mettre du gros grain et le poser : 

Puis choisir un tissu pour le bord, faire un ourlet, poser le tissu et faire une bande assortie : 

Et le chapeau est parfaitement ajusté à ma tête, pas de risque de la voir partir avec un coup de vent : 

 

Vivement le printemps. 

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5 février 2023 7 05 /02 /février /2023 16:03

J'avais commencé il y a plusieurs années déjà un gilet au tricot, et puis avec l'école je n'avais plus le temps ni l'énergie et il était resté en attente. Je l'ai ressorti et me suis décidée à le finir... 

 

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1 février 2023 3 01 /02 /février /2023 19:50

 Il faut apprendre à donner de votre absence à ceux qui n'ont pas compris l'importance de votre présence.

Que pensez-vous de cette phrase de Valérie Perrin  ? Auteure de : Les oubliés du dimanche et Changer l'eau des fleurs... Une lecture que je vous recommande, des histoires pleines d'humanité. 

 

Pendant les vacances de Noël je suis partie quelques jours, et je voulais trouver un petit ouvrage à faire le soir à l'hôtel. Je suis passé dans un magasin Phildar, j'ai craqué pour cette pelote aux couleurs dégradées.

Une unique pelote, des aiguilles 5 1/2 , et quatre jours après, voilà mon écharpe : 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une amie qui a vu mon écharpe a décidé de la faire dans une autre couleur :

Depuis je suis en pleine période tricot... je vous montrerai dans les prochains articles... 

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31 janvier 2023 2 31 /01 /janvier /2023 09:44

Pour mon journal de l'année, j'avais prévu la neige sur ma page de janvier : 

ça ressemble bien à ce que nous avons eu comme paysage : 

Maintenant j'ai dessiné ma page de février, sous le signe de la chandeleur et du carnaval : 

En espérant que ce soit un mois plein de chaleur (intérieure au moins) et de gaieté... 

 

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28 janvier 2023 6 28 /01 /janvier /2023 08:16

Quand on est enfant, on est toujours impatient de voir arriver son anniversaire, on compte les jours... Avec les années on aimerait ralentir le temps,  que les années soient plus longues avant d'arriver  la date fatidique. Et puis si on vit assez longtemps, on redevient ce petit enfant qui se réjouit de fêter les ans, on est même fier de regarder le parcours accompli..

Voici la réflexion que je me suis faite ce matin alors que mon mari va fêter les cent ans de sa tante.... 

 

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22 janvier 2023 7 22 /01 /janvier /2023 14:23

Pour mon dernier chapitre sur les pâtes levées, je vous présente une autre spécialité suisse : le gâteau du Vully.  Le Vully est une petite région viticole entre le lac de Neuchâtel et le lac de Morat. Sa spécialité est un gâteau en pâte levée qui a une version salée et une version sucrée. 

Dans la version salée on recouvre la pâte levée de crème double et de lardons : 

Dans la version sucrée on recouvre la pâte levée de sucre et crème double : 

Vous voyez que ce gâteau est un peu différent du gâteau de Goumoens proposé précédemment, car la crème reste dessus, alors que dans l'autre la crème pénètre dedans. Enfin toutes les versions sont délicieuses... 

la recette ici : 

Je vous ai parlé de crème de Gruyère, ou crème double, qui apporte sans doute son moelleux au gâteau. Réalisée avec le lait servant à la fabrication du Gruyère elle contient 50% de matières grasses lui donnant un crémeux et une onctuosité faisant sa réputation avec des arômes typiques des pâturages de ces magnifiques montagnes Suisses. 

Si vous ne trouvez pas de crème double, on doit pouvoir utiliser de la crème fraîche épaisse... je n'ai pas testé...

Toutes ces recettes que je vous ai données dans les derniers articles sont celles que j'utilise très souvent. Vous pouvez tester et trouver votre spécialité.... Quand elles sont réussies, elles ont beaucoup de succès... 

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21 janvier 2023 6 21 /01 /janvier /2023 17:20

L'hiver a fait son grand retour cette semaine, je suppose chez vous tous aussi... 

Et après la grosse chute de neige de mardi dernier, c'est le froid qui a suivi.. chez nous - 10° le matin, ce n'est rien à côté des -25° à la Brévine, l'endroit le plus froid de Suisse dans le Jura... 

Alors on reste au chaud et on pâtisse, on tricote, on brode...  Je vous parlerai bientôt de mes ouvrages, ça a bien repris depuis que je suis à la retraite et bien installée dans mon nouvel appartement.. 

Mais je voulais d'abord finir avec mon dossier sur les pâtes levées... Je suis maintenant bien au point avec ces différentes recettes, j'ai toujours beaucoup de succès avec..

Assez régulièrement je propose une petite collation après la messe à mon église , et je peux vous dire qu'il ne reste jamais rien.. Je viens donc d'en préparer un pour demain... 

je varie entre ces différentes recettes, soit des petites brioches individuelles sucrées (nature ou au chocolat) ou salées (je mets des petits dés de lard et de fromage), du gâteau à la crème (gâteau de Goumoens dont je vous parle ci-dessous), des gâteaux salés ou sucrés (les gâteaux du Vully dont je vous parlerai dans le prochain article), ou encore des petits biscuits divers et variés (à suivre plus tard)...

Le taillé de Goumoens est un gâteau à la pâte levée garni de crème et de sucre qui est la spécialité du village de même nom voisin du mien. A Goumoens la ville la confection du taillé est un apprentissage incontournable pour tout nouvel habitant. Chacun d'eux reçoit une recette et se voit convié à une présentation destinée à lui apprendre les secrets de sa confection.  Depuis plus de 20 ans tous les deux ans a lieu la grande fête du taillé qui dure deux jours... 

L'important dans ces recettes est d'utiliser une bonne levure (j'utilise des cubes, mais une fois j'en ai acheté au poids dans un magasin bio et j'ai eu une levée extraordinaire), et de laisse lever suffisamment (cela doit doubler de volume), mais laisser lever à température ambiante (pas au chaud)

 

 

  

Vous trouverez la recette à la suite des autres  ici   http://www.aufildutalent.ch/2023/01/recettes-de-suisse-et-d-ailleurs.html

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16 janvier 2023 1 16 /01 /janvier /2023 18:10

 Merci pour vos commentaires, cela me fait toujours plaisir de les lire et me motive pour continuer mon blog, car mon objectif est vraiment le partage... 

Sur mon dernier article présentant la tresse du dimanche, Simone m'a fait remarquer que si on met du sucre dans la tresse on obtient de la brioche. Comme je lui ai répondu, il y a plusieurs variantes de tresse, avec ou sans sucre, avec ou sans œufs.  Moi je fais en effet de la tresse plutôt pour accompagner un brunch salé, alors que si je veux de la brioche je fais une autre recette, dont je vous avais déjà parlé.

C'est une recette d'origine allemande, la brioche Buchty : elle contient de la crème et elle est très moelleuse. J'ai toujours beaucoup de succès. Pour un brunch je la fais sous cette forme : 

Pour des apéros ou petit goûter je fais des petites brioches individuelles dans les moules à muffins. Si c'est pour des enfants je rajoute des petits morceaux de chocolat. Je n'ai pas de photo, mais je vais en faire prochainement pour mes petits élèves de l'année dernière pour les remercier de leur carte de vœux .

Vous trouverez la recette à la suite de la recette de la tresse : 

 http://www.aufildutalent.ch/2023/01/recettes-de-suisse-et-d-ailleurs.html

Et si vous avez une recette de brioche à partager, n'hésitez pas ...

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14 janvier 2023 6 14 /01 /janvier /2023 17:43

C'est une tradition chez nous en Suisse, la tresse du dimanche matin... Cette viennoiserie tressée à base de farine, beurre et lait est en effet originaire de Suisse, plus précisément de la région de Berne. 

 C'est au 13ème siècle que la "züpfe", inventée par les corporations de boulangers nouvellement constituées, a été mentionnée pour la première fois par écrit. À cette époque, ce pain tressé à base de farine blanche était considéré comme un produit de luxe et n'était préparé qu'entre la Saint-Thomas, le 21 décembre, et l'Épiphanie, le 6 janvier. 

Aujourd'hui si elle est traditionnelle comme pain "de fête", souvent mangée le dimanche ou servie dans des brunchs, elle peut différer légèrement d'une région à l'autre par sa forme et sa composition : allongée ou large, avec ou sans œufs.

Moi je la fais quand j'invite pour un brunch,  ce que j'aime faire car je prépare tout d'avance et chacun mange ce qu'il veut.  Alors j'en ai fait deux grosses pour ce matin, pour notre brunch de ce midi... bon elles ne sont pas très sexy, mais tout aussi bonnes... qui veut venir bruncher ?

 

 

Vous trouverez ma recette ici : 

http://www.aufildutalent.ch/2023/01/recettes-de-suisse-et-d-ailleurs.html

 

 

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11 janvier 2023 3 11 /01 /janvier /2023 09:42

"Ne comptez pas les jours, faites que les jours comptent !"

C'est par cette citation de Mohamed Ali que j'entame mon journal de l'année 2023. 

Connaissez-vous le Bullet journal ? J'ai découvert cela chez une amie et j'ai été emballée par l'idée, Je me suis donc lancée en ce début d'année.

De quoi s'agit-il ? c'est un organisateur de son temps, ça regroupe l'agenda, les petites notes, les listes de choses à faire.... on inscrit le présent qui deviendra des souvenirs du passé et on planifie l'avenir... et aussi on peut exercer sa créativité par des dessins, des autocollants, décorations...on peut s'amuser avec les feutres de couleur...  Moi qui avais toujours plein de petites notes par ci par là que je perdais régulièrement, qui oubliais régulièrement les choses.... je trouve cela génial... si vous allez regarder sur internet vous trouverez toutes sortes de journaux, certains sont magnifiques ... 

Pour cela il faut utiliser un carnet non pas ligné mais à petits points, ce qui permettra de créer ses cadres, ses calendriers, ses listes...  on trouve des carnets prévus pour, comme le mien où les pages sont numérotées et avec un index des pages. Vous toruverez un tuto ici... http://www.manzabull.fr/bullet-journal-facile-a-faire/

Pour l'instant je débute. Jai commencé par faire une illustration pour le mois de janvier. Puis pour chaque semaine je me fais ma page d'agenda, puis je note des idées, ce que j'ai fait dans la semaine dont je veux me souvenir, les choses à faire, une recette découverte, ce que j''ai fait pour mes invités,  etc... Vers la fin du journal je fais la liste des livres que je lis... 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous avez du temps, c'est une jolie occupation ... 🌈

 

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Qui Suis-Je ?

  • Muriel
  • française d'origine, je suis devenue suisse par mariage ; j'ai cinq enfants ; enseignante dans une petite école privée, ma passion est la pédagogie et enseignement. Je suis passionnée par tous les travaux d'aiguilles.
  • française d'origine, je suis devenue suisse par mariage ; j'ai cinq enfants ; enseignante dans une petite école privée, ma passion est la pédagogie et enseignement. Je suis passionnée par tous les travaux d'aiguilles.

le Talent

Je vous souhaite une bonne balade au fil du Talent, la rivière qui passe dans mon village, et le long de laquelle je me promène pour me ressourcer et trouver de nouvelles idées de créations en couture.

Ce  blog est un espace de partage d'idées dans le domaine principalement de tous les travaux d'aiguilles, ma passion. Aimant confectionner et créer des modèles faciles à coudre, accessibles à toutes, je vous propose régulièrement mes modèles avec des fiches explicatives détaillées et illustrées que vous retouverez ici :

 Les tutos du Talent